Taller de cupcakes y galletas navideños (o lo que a Mario se le pasaba por la cabeza…) con RECETA!!

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El domingo pasado metí todos mis artilugios de repostería en cajas (y son muchísimos, ¡llené 3 cajas!), Diego cargó con el mini-horno que él mismo me regaló y nos fuimos a preparar lo que sería mi primer intento de dar un curso sobre decoración de galletas y cupcakes. He de decir que no salió del todo mal. De hecho me lo pasé como una enana haciendo y deshaciendo, mis alumnos se portaron muy bien, aunque alguno con una creatividad fuera de lo normal se saliera un poco de la temática, y mi quiridísima veci-cuñada me hizo unas fotos maravillosas. Además conseguí, que era en realidad lo que buscaba, saber qué me es necesario para poder dar un curso en condiciones, cosa que espero hacer en algún futuro no muy lejano.  Sigue leyendo

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¿Un brownie para merendar?

Ñam, ñam ñam ñam ñam, ñam ñam ñam, ñam ñam, ¡ñam!

¡Os doy la bienvenida a lo que espero sea el comienzo de una larga lista de recetas! No podía comenzar por otra que no fuera ésta. Fue la primera que hice y la que dio paso desde hace unos años a mi locura repostera.

Esta receta no es la del brownie original, de la que se cuenta que se originó a raíz del descuido de un pastelero norteamericano del siglo XIX al olvidarse echar levadura en un pastel de chocolate. Esa la dejaremos para otro día. La receta que os dejo hoy es la de un esponjoso brownie con nueces, perfecto para meriendas en esta época de lluvia acompañando a un café calentito. Sigue leyendo